|
|
Spinazietaart Met Feta En Salami
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
5 plakjes deeg voor hartige taart (Koopmans), 1 pak diepvriesspinazie (450 gr), 2 eieren, 100 gr. feta, 150 gr. (runder)salami, zout, peper, nootmuskaat., ca. 40 gr. geraspte kaas (bv. Old Amsterdam), boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Laat de spinazie ruim van te voren ontdooien in een vergiet en druk er zo veel mogelijk vocht uit. Snijd de salami in dunne plakjes (of koop gesneden salami). Verwarm de oven voor op 175′C. Beboter een laag bakblik. Laat de plakjes deeg in ca. 15 min. ontdooien.
Bereidingswijze:
Bekleed het ingevette bakblik met de plakjes deeg. Prik hier en daar in met een vork.
Beleg de bodem met ca. de helft van de plakjes salami. Doe de ontdooide en goed uitgelekte spinazie in een kom. Verkruimel de feta erboven en schep deze door de spinazie. Maak op smaak met peper, nootmuskaat (en zout*). Roer de eieren los met wat peper en zout en roer dit door de spinazie. Schep het spinaziemengsel op de taartbodem en strijk glad. Leg er de rest van de salami op en bestrooi het geheel met de geraspte kaas. Bak ca. 45 min. in de oven.
|
|
|